טארט תפוחים עסיסי עם בצק שמן גבינת קוטג '
זמן
זמן ההכנה: 25 דקות.
זמן בישול או אפייה: 35 דקות.
זמן הכנה כולל: שעה.
זהו מתכון פשוט ומהיר, לטארט תפוחים עסיסי עם בצק שמן קווארק מובטח שכולם מצליחים. בין אם חם או קר, כרצונם, זה בהחלט טעים את כולם!
מרכיבים לטורפורם ø 28 ס"מ
לבצק שאתה צריך
- 150 גרם קווארק דל שומן
- 50 מ"ל שמן חמניות
- ביצה אחת
- 25 מ"ל חלב
- 1 קורט מלח
- 75 גרם סוכר
- 1 כוס סוכר וניל
- 250 גרם קמח
- 1 ליטר סודה לשתייה
למשטח
- בערך 800 גרם תפוחים
- 60 גרם צימוקים (כרצונך)
- משהו רום
- מעט מיץ לימון
- 4 כפות סוכר חום
- קצת קינמון וקליפת לימון מגוררת
- אבקת סוכר לצורך אבק
הכנה
- משרים את הצימוקים (רצוי יום קודם) ברום (לחילופין במיץ תפוחים).
- מחממים תנור לחום של 200 מעלות תחתון.
- מערבבים את הקווארק עם שמן, ביצה, חלב, מלח, סוכר וסוכר וניל.
- מערבבים קמח ואבקת אפייה, מנפים מעל את תערובת הקווארק, ולשים הכל בעזרת וו הלישה של מערבל הידיים עד שהכל מחובר היטב. אין ללוש יותר מדי זמן, הבצק צריך להישאר רופף.
- לשטוף את התפוחים, לקלף אותם אין הכרח לחלוטין, לשחרר אותם מהליבה, ואז לחתוך לחתיכות קטנות ולערבב עם הצימוקים ומעט מיץ לימון.
- מורחים את הבצק בצורה משומנת ומפוזרת, מושכים שוליים קטנים ומדסים את התחתית מספר פעמים בעזרת מזלג.
- ואז מורחים מעל את תערובת התפוחים ומפזרים את התערובת הקינמון-סוכר-לימון.
- אופים את הטארט במשך 30 - 35 דקות על רשת בשליש התחתון של התנור שחומם מראש.
- לאחר מכן אפשר להתקרר מעט, אבק עם אבקת סוכר ונהנה מחמימות עם קצפת ו / או גלידת וניל.
תיהנו מארוחה!