קרם איולי ממיורקה
זמן
זמן הכנה כולל: 10 דקות.
השנה במועדון רובינסון במיורקה אכלנו כל הזמן את השמנת הטעימה הזו וזה סופר קל להכנה עם מעט מרכיבים.
המתכון המקורי הוא:
מרכיב
- 10 ליטר שמן
- 4 ליטר חלב
- שום
- מלח + פלפל
תלוי בסכום שאתה רוצה לעשות, עליך להמיר את כל העסק:
למשל: 250 מ"ל שמן עד 100 מ"ל חלב
הכנה
חלב לתוך מיכל, שיני שום (לפי הצורך) לוחצים פנימה (ממליץ לכן על 2 בהונות) ואז מערבבים עם "שרביט הקסמים", נותנים לאט לשמן לזרום פנימה עד שמתעוררת בהדרגה מסה שמנת יותר ויותר.
מלח + פלפל לפי טעמכם.
טיפ לשמן: הכי טוב הוא לקחת שמן שמש או אונס (למשל מ- ALDI), עם שמן זית הקרם, אם תרצו לאכול אותו למחרת, הופך לירוק!
טיפ לחלב: לקחת חלב "שומן" למדי.
פשוט נמרח את השמנת על בגט טרי ותיהנה.
די פשוט, מהיר ואידיאלי, אם לפעמים באים אורחים ללא הודעה מוקדמת, מכיוון ששלושת המוצרים הבסיסיים שתמיד יש לכם בבית.
