עוגת אוויר עם קוקוס
זמן
זמן ההכנה: 30 דקות.
זמן בישול או אפייה: 20 דקות.
זמן הכנה כולל: 50 דקות.
מתכון לעוגת קוקוס טעימה
מרכיב
לבצק:
- 3 כוסות קמח
- 2 כוסות סוכר
- 1 כוס שמן
- 1 כוס מים נוצצים
- 4 ביצים
- 1 ליטר סודה לשתייה
לציפוי:
- 1 אבקת רפרפה לבישול (וניל)
- 500 מ"ל חלב
- 1 כף סוכר
- 150 גרם קוקוס מגורד
- 100 גרם חמאה
- 100 גרם סוכר
הכנה
- מערבבים את החומרים לבצק עם הבלנדר במשך כשלוש דקות. מניחים את הבצק על מגש אפייה מרופד בנייר אפייה. אופים בחום של 175 מעלות למשך כעשרים דקות. קיסם. תן לעוגה להתקרר מעט, אבל היא עדיין צריכה להיות מעט חמימה.
- בזמן שהבצק מתקרר, הרתיחו את הפודינג עם 500 מ"ל חלב ו -1 ליטר סוכר. שים את הפודינג על העוגה החמה.
- מכניסים את הקוקוס, החמאה והסוכר המגוררים לסיר וממיסים על אש בינונית עם סוכר וחמאה. יש להשחים קלות את פתיתי הקוקוס. צבעו את המסה הזו על הפודינג הלא קר.
- גם טעים עם שקדים. אפשר להוסיף לבלילה גם 2 כפות קקאו ולהשתמש בפודינג שוקולד.
