קרום עוגה אוורירי ורך - אידיאלי לתותים
יש לי גם מתכון לבסיס פאי / בסיס עוגה, הוא נהיה די קליל ואוורירי והולך מהר מאוד. שיניתי אותו מתוך מתכון ישן של סבתי.
אל תתנו לחומץ לדחות אתכם, לא תטעמו בשום דרך, אך הוא הופך את האדמה לאוורירית כל כך!
טועמים ז. נכון לעכשיו נהדר עם תותים, אבל כמובן עם פירות אחרים.
בנוסף, ניתן לאפות אותו בצורת קפיצים ולעבד אותה עם טבעת עוגה וכו '.
מרכיב
- מקציפים 3 חלבונים עד שנוקשים
- 3 חלמונים
- 3 כפות מים
- 5 כפות קמח (מעט קצוץ)
- 4 כפות סוכר
- 2 כפות שמן
- 1 כף חומץ
- 1 1/2 - 2 כפיות אבקת אפייה
הכנה
- מערבבים הכל יחד, מקפלים פנימה חלבון ביצה.
- אופים בתבנית משומנת או תבנית מעיין 20 דקות בחום של 175 מעלות בתנור הסעה לפי הצורך. הופך צהוב בהיר ועסיסי.
- אם יש לכם פחות זמן פנוי, תוכלו גם להוסיף את כל הביצים לבצק ואז לדלג על המים.
(המתכון המקורי של סבתא), הוא גם נהדר, אבל לא כל כך אוורירי.
