כל מיני עוף

חבילת העוף הקלאסית קפואה, עולה סביב 70 סנט והיא מורכבת מעמוד השדרה. בחזרה עוף.

כמובן שאתה יכול לבשל ממנו מרק, אבל אתה יכול גם לתבש את הגב:

לצורך כך החלקים האחוריים המופשרים מומלחים, פלפלים, מאובקים בקמח ונצרחים בבצל ומעט שום, בשמן חם. נמחק בציר ירקות, כיסו אותו ותבשיל! הפחיתו את החום. שוב ושוב שופכים מרק, אפשר למרוח, להוסיף.


אחרי חצי שעה, בשר הביסל, שדבק בגב, אפילו וניתן להחליף אותו. עכשיו תוכלו לחתוך את הבשר קטן מאוד וליהנות עם רוטב הבצל. בעזרת תכולה של פח אפונה קטן אפשר להרחיב את הכמות. ראגאוט קטן זה מספיק ל -2, הולך טוב עם תפוחי אדמה, פסטה, ספזל, אורז, כופתאות .... לכל.

אם אתה מערבב את הבשר המנותק הזה עם עור עופות, ללא רוטב, אתה מקבל משהו שיש לו דמיון רחוק לנקניקיית הכבד והוא יכול לשמש כממרח.

אבל עכשיו לעצמות, הפגר, שאסור לזרוק, כי מכאן אפשר לבשל מרק נפלא וטעים מאוד. מכסים במים קרים, הוסיפו בצל, אם יש לכם גם כרישה, גזר, סלרי - הירוקים הקלאסיים. צריך יהיה להמליח עוד קצת. מרק זה מותר להתבשל במשך כמה שעות. מסננים, פיקדון - אי אפשר לצפות ליותר מעוף כה קטן!

הסרטים המצויירים של מיני | עוף בתנור | מרץ 2024