מיונז שקדים
מיונז שקדים
מרכיב
- 100 גרם שקדים, בערך כמות מים
- 1 שן שום
- ½ עד 1 כפית מלח
- 3-5 כפות מיץ לימון
- פלפל, 150-200 מ"ל שמן
הכנה
- יוצקים 100 גרם שקדים עם מים רותחים, לאחר 20 דקות דחפו את השקדים מהקליפה.
- מועכים את השקדים הקלופים באותה כמות מים במיקסר העמידה ברמה הגבוהה ביותר עד לקבלת שמנת, אם יש להוסיף מעט כף מים.
- 1 שיני שום, חצי עד כפית מלח, 3-5 כפות מיץ לימון, פלפל, אולי פלפל קאיין, מוסיפים אותו ומחית עוד,
- מוזגים לאט לאט 150-200 מ"ל שמן לבלנדר הרץ?
אני נזהר מהשמן, תלוי כמה מיונז צריך להיות יציב, הוא עדיין פועם במקרר?
לכן, אני אוהב להשתמש בשמן קוקוס חלק (חם בחדר), שחוסך שמן / שומן, שמן הקוקוס נמצא שוב בצידנית?
מאיו זה הכי טעים, מוצרי שקדים הם חלק מהתזונה שלי כמו הלחם היומי? ;-)
מערבבים עם מלפפונים וביצים קצוצים רוטב רימואדל מהיר ...
ניתן לעדן עם עשבי תיבול ותבלינים לפי הטעם ...
מאחל לך בהצלחה