מיונז שקדים

מיונז שקדים

מרכיב

  • 100 גרם שקדים, בערך כמות מים
  • 1 שן שום
  • ½ עד 1 כפית מלח
  • 3-5 כפות מיץ לימון
  • פלפל, 150-200 מ"ל שמן

הכנה

  1. יוצקים 100 גרם שקדים עם מים רותחים, לאחר 20 דקות דחפו את השקדים מהקליפה.
  2. מועכים את השקדים הקלופים באותה כמות מים במיקסר העמידה ברמה הגבוהה ביותר עד לקבלת שמנת, אם יש להוסיף מעט כף מים.
  3. 1 שיני שום, חצי עד כפית מלח, 3-5 כפות מיץ לימון, פלפל, אולי פלפל קאיין, מוסיפים אותו ומחית עוד,
  4. מוזגים לאט לאט 150-200 מ"ל שמן לבלנדר הרץ?

אני נזהר מהשמן, תלוי כמה מיונז צריך להיות יציב, הוא עדיין פועם במקרר?

לכן, אני אוהב להשתמש בשמן קוקוס חלק (חם בחדר), שחוסך שמן / שומן, שמן הקוקוס נמצא שוב בצידנית?


מאיו זה הכי טעים, מוצרי שקדים הם חלק מהתזונה שלי כמו הלחם היומי? ;-)

מערבבים עם מלפפונים וביצים קצוצים רוטב רימואדל מהיר ...

ניתן לעדן עם עשבי תיבול ותבלינים לפי הטעם ...

מאחל לך בהצלחה

חזרת לבנה: שורש חזרת,שקדים מולבנים,מיונז,חומץ | מרץ 2024