קינוח נוסף! אבל עדיף? בוא נראה

עכשיו המפגע הזה מציע לי שוב קלבדוס - סביר למדי אגב. וזה חלק מהקינוח שלי - אבל שום דבר ליום ההולדת של הילדים. במקרה כזה, קחו במקום מיץ תפוחים.

לאדם תפוח בוסקופ קטן, 1-2 בבלבל (לחילופין כדורים) וניל, אולי מעט קצפת, וכמובן קלבדוס, אולי צנוברים.

הכנה

קלף תפוחים והסר את מעטפת הליבה.
חותכים לתלתלים עבים בעובי 7-8 מ"מ ומטגנים מעט במעט מים. אולי דרנטון סוכר. עכשיו אל תכניסו את הקאלבדוס במשורה מדי לתבנית - ואולי תדליקו אותה. ואז יש משהו מאלוהולפרוטנטן הטוב באוויר. אז מחק אותו שוב (אך לא עכשיו עם קלבדוס), עשה את הכיסוי עליו.

עשיתם כבר את הביסקוויטים וניל על הצלחות, עכשיו אתם מנסרים את פרוסות התפוח שלצידו ושופכים את המשקה החריף על כל העניין. זה לא צריך להיות הרבה יותר מ- 2-3 כפות. אם הוא זמין, שימו עליו נתח שמנת. ואם תרצו ללכת על זה צנוברים קלויים.

ד"ר גיל יוסף שחר | כללי התזונה של הרמב"ם לאור ממצאי המדע. | מרץ 2024