התעוררות תפוחה
זמן
זמן ההכנה: 30 דקות.
זמן בישול או אפייה: 25 דקות.
זמן הכנה כולל: 55 דקות.
מצאתי את המתכון הזה בסביבת העבודה שלי במטבח ההוראה ומצאתי שהוא פשוט וטעים מאוד. לכן אני רוצה לחלוק את זה איתך.
מרכיבים לכ- 28 - 30 חתיכות
- 180 גר 'מרגרינה
- 180 גרם סוכר
- 1 סוכר וניל
- 1 קורט מלח
- קליפה מגורדת של לימון 1
- 3 ביצים
- 500 גרם קמח
- 4 כפות חלב
- 500 גרם תפוחים
- 200 גרם אבקת סוכר
- מיץ לימון
הכנה
- מחממים תנור לחום של 175 מעלות.
- קולפים תפוחים, רבעו אותם, קובו אותם, שמרו אותם במי לימון עד שהם נמצאים בבצק.
- טורפים את המרגרינה עד שהיא מתפיחה, מוסיפים את הסוכר, סוכר הוניל, המלח, קליפת הלימון והביצים ומערבבים עד שהסוכר התמוסס.
- מוסיפים קמח לתערובת ומערבבים פנימה, מוסיפים בהדרגה את החלב.
- כעת יוצקים את חתיכות התפוח במיץ לימון על מסננת ואז מוסיפים לבצק ומקפלים פנימה.
- בעזרת 2 כפות מניחים 3 שורות של 3 ערימות על מגש אפייה מרופד בנייר אפייה.
- ואז מכניסים לתנור שחומם מראש ואופים למשך 25 דקות.
- מערבבים את סוכר הדובדבן עם מיץ הלימון ומורחים על ההתעוררות החמה שעדיין.
התמונה תוגש בהמשך. אני יכול לדמיין את ההתעוררות האלו היטב בתקופת הקרנבל.
שיהיה לכם כיף לאפות!
