פאי תפוחים מהמטבח הבודד
זמן
זמן ההכנה: 10 דקות.
זמן בישול או אפייה: 5 דקות.
זמן הכנה כולל: 15 דקות.
אתם זקוקים לעוגה זו ללא ציוד מטבח גדול, ללא מרכיבים נדירים, ללא חווית אפייה נהדרת ולא הרבה זמן, ללא תנור וללא תבנית. מיקרוגל ומיקרוגל כלים מתאימים, z. B. כוס קפה גדולה של חלב או Müslischälchen. אם אין לך שוט חשמלי, קח מזלג.
מרכיב
- ביצה אחת
- 50 גרם שמן (חמניות או לפתית)
- 50 גרם סוכר
- 1 קורט מלח
- 100 גרם קמח או שקדים טחונים / אגוזי לוז
- כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית קינמון
- תפוח אחד
- במידת הצורך מעט חמאה לצורה
הכנה
- טורפים את הביצה היטב עם המזלג, מוסיפים את השמן ומערבבים היטב.
- מוסיפים סוכר ומלח, מערבבים היטב.
- ראשית ערבבו היטב את הקמח, אבקת האפייה והקינמון ואז שפכו מעל הנוזל (אם יש לכם מסננת, מסננים אותו מעליו).
- מערבבים הכל היטב. אם הבצק יציב מדי, ואז להוסיף עוד מעט נוזלים (מים, מיץ תפוחים או חלב), כף אחת בכל פעם. אם הבצק נופל "קשה מהכף", יש לו עקביות נכונה.
- קולפים את התפוח, מוציאים מהליבה וחותכים לחתיכות קטנות ומערבבים בזהירות לתוך הבצק.
- נתח מיכל עם מיקרוגל בשמן או חמאה. (הוסיפו לכלי 1/2 כפית חמאה לכלי, הכניסו למיקרוגל למשך 10 שניות ואז מורחים בעזרת חתיכת נייר עטיפה חמאה).
- שופכים את הבצק לתבנית ואופים במלוא העוצמה במשך 5 דקות. שימו לב, הבצק עדיין דולק, אז מלאו את הטופס רק 3/4. כמות הבצק מספיקה לשתי קערות דגנים בנפח כולל של 350 מ"ל. אם ממלאים את הבצק בארבע כוסות קפה רגילות, מקבלים מאפינס.
טיפ לאנשים שרוצים לאפות לסובלים מאלרגיות או לאנשים עם אי סבילות: עם שקדים טחונים במקום קמח, העוגה נטולת גלוטן. ללא חלב וחמאה הוא נקי מחלבוני חלב וללא לקטוז.
