פאי תפוחים עם פירור ללא ביצה
זמן
זמן ההכנה: 20 דקות.
זמן בישול או אפייה: 30 דקות.
זמן הכנה כולל: שעה 20 דקות.
הנה שוב מתכון לעוגה ללא ביצה:
מרכיב
- 400 גרם קמח
- 200 גרם מרגרינה
- 180 גרם סוכר
- 1pk. אבקת אפיה
- 1pk. סוכר וניל
- 3EL מים קרים
- תפוחים 750 גרם
- קצת קינמון וסוכר
הכנה
- מערבבים מרגרינה וסוכר למאפה הקצרים עד להקצפה.
- מערבבים את אבקת האפייה וסוכר הוניל מתחת לקמח, ואז לשים תחת תערובת מרגרינה-סוכר.
- מוסיפים מים קרים ומהירים (!) ללוש למאפה.
- יוצרים את הבצק לרולדה ומעבירים למקרר לחצי שעה.
- קלף תפוחים, פורסים אותם.
- מוסיפים לתבנית 2/3 מכמות המאפה הקצרנית (צורת קפיץ שטוחה), מכסים בפרוסות התפוח ומורחים את יתרת הבצק כפירור.
בחום מעל 200 מעלות צלזיוס חום 30 דקות בערך. לֶאֱפוֹת
לאחר הקירור, מפזרים קינמון וסוכר.
