פאי תפוחים עם בצק שמרים
זמן
זמן ההכנה: 10 דקות.
זמן בישול או אפייה: 25 דקות.
תקופת מנוחה: 45 דקות.
זמן הכנה כולל: שעה 20 דקות.
מרכיב
- 1 כוס רוטב תפוחים גדול כ- 720 מ"ל
- 400 גרם קמח
- 70 גרם סוכר
- 70 גרם חמאה או מרגרינה, או שמן
- 125 מ"ל חלב
- ביצה אחת
- 21 גרם שמרים טריים, הרוצה יכול גם לקחת שמרים יבשים
- קינמון, מפזרים את העוגה האפויה
- שמן קוקוס למילוי הסדין
- מפזרים סולת לצלחת
הכנה
- הפוך חלב פושר.
- מפוררים שמרים ומערבבים.
- מרככים מעט את החמאה.
- לוש את כל המרכיבים עם הקנתאקן.
- נותנים לבצק להתפחה עד שהכפיל, 30-45 דקות.
- מברישים תבנית עוגה בשמן קוקוס ומפזרים סולת.
- שופכים את הבצק לתבנית ומורחים עליו את רוטב התפוחים.
- אופים בחום של 160 מעלות למשך 25 דקות. אפיתי בתבנית עם 32 קפיצים.
- מפזרים קינמון לאחר האפייה.
אני מאחל לך תיאבון טוב.
