לילה ערבי
מרכיבים ל 10 אנשים
- גולאש בקר 1 ק"ג
- 1 ק"ג של חלב חזיר
- 5 בצל
- 2 מנות גדולות של אפרסקים
- בקבוק קטשופ גדול בקארי
- 1/2 כפית סמבל אולק
צולים גולאש ובצל (מלח, פלפל, פפריקה). יוצרים מט לכדורים קטנים ומטגנים. שכבה שניהם בתבנית צלייה, שמים על גבי אפרסקים סחוטים. מוסיפים את מיץ האפרסק מקופסת 1. להפיץ מעליו קטשופ וסמל oelek.
מבשלים בתנור מתחת ל 1 3/4 - 2 שעות. בטמפרטורה של 175 מעלות צלזיוס - 200 מעלות צלזיוס. אין לפתוח מחבת צלייה בשלב זה. מערבבים בסוף זמן הבישול. האפרסקים צריכים להתפורר.
זה הולך טוב עם פסטה, אורז, לחם לבן וסלטים שונים.
