מרק אטריות באסיה ללא שקיות

מתכון פשוט יחסית לאסיאתיות (בעיקר יפניות, עם שאר אסיה שאני בקושי מכיר את עצמי) מרק אטריות. אחרי הרבה תיקים (לפעמים די פרקטיים) וכדומה נאמרים שוב ושוב, המתכון הזה נטול תיקים לחלוטין - למעט אלה שאולי יצטרכו לסחוב קניות. כמובן שיש משהו ב"הפקדות "האינדיבידואליות, כולל וריאציות. עם זאת, המרכיבים המפורטים כאן הם המועדפים עלי.

רכיבים: (כ -2 אנשים יהיו מלאים, מעולם לא הסתכלו על זה בדיוק)

300 גרם ראמן (פסטה יפנית, דומה לספגטי, ניתן להשיג בכל איזישופ גדול יותר) או אטריות מי.
3-4 כפות משחת מיסו (ניתן להשיג באסיאשופ או בחנות למוצרי בריאות, בהם משתמשים במגוון, זה עניין של טעם)
3-4 ליטר (תלוי בטעמכם) ציר דגים מדולל או ציר דגים תוצרת בית
חבורה של בצל אביב, חתוך לטבעות
100 גר 'חזיר צלוי, פרוס (או בשר דומה, לא בהכרח צריך להיות חזיר)
2 ביצים
1 פח תירס קטן, סחוט
חמאה
קצת חרדל (לפי הטעם)

ראשית, הרתיחו את האטריות במשך כשלוש דקות (אל תמליחו, אלא אם כן אינכם יכולים) ואז, לאחר ניקוז, יש לצנן ישירות עם מים קרים. לצד זה, וראשית עם השאר הלאה.
לאחר מכן מבושל המרק, בנוסף לביצים, שבעבר נטרפו במעט מים, כקצפת ביצה. מבשלים את בצל האביב, התירס והבשר ואז מכבים את האש. כעת מערבבים פנימה את משחת המיסו, למשל, גרפו מצקת מהנוזלים, הניחו בכוס וערבבו פנימה את משחת המיסו עד שהכל התערבב בצורה אחידה. כל העניין חוזר לסיר, שבו אסור לשום דבר לבשל. עכשיו פשוט להוסיף אליו את האטריות, תן לה להתבשל בקצרה ולהגיש אותה עם ביס חמאה בכל מנה בקערות גדולות. אם תרצו לעשות את זה יפה (בין אם לאורחים ובין אם רק למשפחה שלכם), תוכלו גם להשאיר כמה פרוסות צלייה ולהוסיף אותן לכל מנה, לקצוץ דק מעט בצל אביב שאריות ולפזר עליו ולהוסיף לו בובת חרדל - אם אתה רוצה להיות אותנטי, אתה פשוט צריך ללכת לאסיה שיש לחנויות מסוימות.
לתיבול, עדיף להניח על השולחן מעט רוטב סויה ושמן צ'ילי.

תיאבון טוב, ומי הגרסה הזו לא מתאימה או אוהבת, אני יכולה להמליץ ​​פשוט לחפש אחר מתכוני הרמן הרבים האחרים שמתלהבים ברשת - בהחלט יש את המתאימה לכל אחד.

Majestic Princess Cruise Ship Tour, Food & Entertainment (4K) | מרץ 2024