ער: פירות וירקות שונים

האם אתה יודע שיש לך סוגים שונים של פירות וירקות שימורים יכול "בלי מה"? רק פירות, ללא מים, ללא סוכר, ללא מלח.

עגבניות: חותכים לחתיכות קטנות, ממלאים כוס, סוגרים.

סלק: בישול, קילוף, חיתוך, מילוי ...


ריבס: פשוט מקלפים, חותכים לחתיכות קטנות, ממלאים ...

תפוחים: קלף, הסר את בית הליבה, נכרס עליו, מלא את ...

זה לא עובד עם קישואים או דלעת - הם מתחילים להסריח!

מדוע להתעורר בדרך זו?

  • הפירות שומרים על טעמם האישי, ניתן להשתמש בהם למנות מתוקות וחריפות כאחד.
  • תפוחים למשל מתאימים לשטרודל ועוגה. ריבס גם כן. שניהם גם עבור תבשילים טעימים.

עגבניות מכינות רוטב נפלא - בלי לשפוך: מטגנים בצל, שום, בזיליקום בשמן זית, מוסיפים כוס עגבנייה, מתבלים, פירה - טעים מאוד. שונה לגמרי מהעגבניות המשומרות.

עדי אביטל רוזין | רצויות ודחויות קדושות ופרוצות | אופיר ביכורים | יולי 2020