אופים לחם יוגורט טעים ברומרטופף
זמן
זמן ההכנה: 45 דקות.
זמן בישול או אפייה: 55 דקות.
תקופת מנוחה: 6 שעות 30 דקות
זמן הכנה כולל: 8 שעות 10 דקות
לחם יוגורט סופר טעים, בחוץ פריך מאוד, בפנים מאוד פלאפי.
מרכיב
- 1200 גרם קמח חיטה מסוג 550
- 500 גרם יוגורט טבעי 3.5%
- 340 גרם מים חמים
- 10 גרם שמרים טריים
- 4 כפיות מלח
- 1 כפית דבש, מי רוצה
הכנה
- ממיסים שמרים במים חמים.
- הפוך יוגורט פושר.
- לוש את כל החומרים יחד בכדי להפוך אותו לכדור בינוני ויציב, ללוש במים או בקמח במידת הצורך.
- מניחים בקערה גדולה עם שמן משומן, מכסים למשך 6 שעות בטמפרטורת החדר.
- מותחים את הבצק על מגש אפייה ומקפלים עד שהוא כמעט עגול.
- יוצרים לכיכר לחם וקמח מוארכת מסביב.
- הניחו ברמרטופף 30 - 40 דקות להרפות. חתוך 3 פעמים לאחר ההליכה.
- מניחים את המכסה למעלה ובתנור הקר, אופים בחום עליון ותחתון של 230 מעלות למשך 55 דקות.
- לאחר מכן הסר את המכסה והמשיך לאפות במשך 5 דקות במידת הצורך.
- תן לזה להתקרר על הסורג.
כיכר טובה גוזלת הרבה זמן, זה שווה את זה.
אני מאחל לכולכם תיאבון טוב ותהנה באפייה. קנה עכשיו 
Römertopf Bräter Classic Steamer 1.5 ליטר 33.95? 24,31 ?
