טוסט גבינה בשרי אפוי עם פטריות וביצה מטוגנת
זמן
זמן ההכנה: 10 דקות.
זמן בישול או אפייה: 10 דקות.
זמן הכנה כולל: 20 דקות.
אם נדחפים כמה פרוסות טוסט שנשארות מפינה אחת לאחרת, יש לעבד חבילת לבקרזה ואם גם שאר ירקות, למשל כאן. אם נותרו לכם למשל כמה כפיות פטריות מארוחת הצהריים, תוכלו להכין קלוית בשר אפויה עם ביצים מטוגנות:
מרכיב
- 4 פרוסות קציץ בשר
- 2 פרוסות טוסט (טוסט אמריקאי הכי טוב בגלל הגודל)
- 2 ביצים
- 4 פרוסות גבינה לבחירתכם
- פטריות
- 4 עגבניות שרי
- פתיתי צ'ילי
- מלח, אולי פלפל
- הרבה חרדל
- מעט שמן למחבת
- פטרוזיליה
הכנה
- מתבלים את הלברקזה (אני מעדיף את גרסת העופות) בפתיתי צ'ילי ומעט מלח ומטגנים במעט שמן משני הצדדים ומוציאים מהתבנית.
- אם לא נותרו ירקות (שנשארו פטריות מארוחת הצהריים, אספרגוס, למשל, גם כן מסתדר איתם), מטגנים פטריות באותה מחבת, מתבלים בפלפל ומלח.
- פרוסות טוסט קלוי ונמרחים בנדיבות בחרדל. עכשיו צולים 2 ביצים.
- בינתיים, הניחו 2 פרוסות של Leberkäse על פרוסת כוסית.
- שים את הפטריות על הטוסט. מכסים בשתי פרוסות גבינה.
- מחלקים את העגבניות ומורחים על הגבינה ומחממים מעט במיקרוגל עד שהגבינה מתייבשת.
- ברגע שזה המצב, הוציאו טוסט, הניחו ביצה מטוגנת על כל אחד, מפזרים מעט צ'ילי על חלמון הביצה ומקשטים בפטרוזיליה.
