תבשיל שעועית עם תפוחים
זמן
זמן ההכנה: 20 דקות.
זמן בישול או אפייה: 55 דקות.
זמן הכנה כולל: שעה 15 דקות.
כל אחד יכול לאכול את התבשיל הזה. הוא אינו דל בקלוריות. יש לי את המתכון הזה מתוך ספר בישול. אבל שיניתי את זה קצת.
מרכיב
ל 8 אנשים:
- 700 גרם רזה בקר
- 2 -3 בצלים
- 3 כפות שומן חמאה
- מרק ירקות 1l (אבקת מרק מיידית עם מים)
- 2 פחים גדולים של שעועית ירוקה
- בערך 700 גרם תפוחי אדמה
- 100 גרם בייקון מפוספס
- מלח ופלפל
- 2 כפות מיורן
- סוכר כרצונך (תלוי כמה מתוק אתה רוצה), בשבילי זה היה בערך 100 גרם
- 3 - 4 כפות חומץ יין או חומץ תפוחים
- 3 תפוחים חמוצים
- פטרוזיליה
הכנה
- שוטפים את הבקר וטופחים יבשים, ואז חותכים לחתיכות בגודל ביס.
- קולפים את הבצלים וקוצצים דק וקובצים את הבייקון.
- מחממים בסיר את החמאה המובהרת, מוסיפים את הבשר והשחום מכל הצדדים, ואז מוסיפים את הבצלים והבייקון ומטגנים בקצרה.
- ממלאים את ציר הירקות ומבשלים את הבשר על אש בינונית למשך 30 - 40 דקות.
- בינתיים, מקלפים וקובלים את תפוחי האדמה ומסננים את השעועית.
- שופכים את שניהם לסיר ומתבלים במלח ופלפל ומבשלים 20-25 דקות נוספות.
- עכשיו התבשיל עם החומץ והסוכר טעם חמוץ מתוק.
- ואז להוסיף את התפוחים הקובצים ולבסוף את הפטרוזיליה.
תיהנו מארוחה!
אם אתה עדיין רוצה לדעת איך המתכון הזה קשור לחכמים או לקלוריות, אני אענה באמצעות ראש הממשלה.
