סלט בקר - קל וטעים

זמן

זמן ההכנה: 30 דקות.
זמן בישול או אפייה: 3 שעות
תקופת מנוחה: 30 דקות.
זמן הכנה כולל: 4 שעות

סלט בקר - קל וטעים ומרק עדיין זמין!

מרכיב

  • 1 ק"ג בשר מרק רזה ללא עצם
  • 7-10 גרקינס
  • 1 בצל
  • 2 בצל
  • 2 בצל קפיצי
  • חבורה של עירית
  • 3 עלי דפנה
  • פלפל
  • פלפל
  • מלח
  • חומץ
  • שמן

הכנה

  1. קחו את בשר המרק ובשלו אותו בשפע של מים עם עלי הדפנה, שני הבצלים (מרובעים), הגמבה והמלח (מהמרק שיוצא יכול להכין מרק נהדר). מבשלים זמן רב, רצוי שלוש שעות, תלוי בעובי הבשר.
  2. קוצצים את הבצל, קוצצים את המלפפונים, חותכים את העירית בגלילים קטנים, קוצצים את בצל הכרישה. שים הכל בקערה גדולה. הוסף מי מלפפון מהכוס, שמן וחומץ, מלח ופלפל - פחות פחות.
  3. מוציאים את הבשר, חותכים אותו לחתיכות, נותנים לו להתקרר. טהור בקערה, מערבבים הכל, נותנים לו לעבור ואז מתבלים. ושחרר שוב.
  4. אם הסלט טעים, הגישו תפוחי אדמה מטוגנים ובירה.

טטאקי סינטה ושייטל - בלי סיבוכים קל וטעים | פברואר 2024