מיץ פירות יער א לה סבתא, בלי מסחטה "מתאימה"
להלן שיטה ישנה להכנת מיץ ברי על ידי קיטור. אם אין לכם מיצוי קיטור, אבל מתחשק להתנסות במטבח, אני מציג כאן את השיטה הישנה הזו:
אתה צריך:
- פירות יער שתרצו למיץ - בערך 750 גרם
- סיר גדול עם מכסה
- לוח עץ אחד שמתאים לסיר הגדול על הרצפה - או אריח קטן. בכל אופן, משהו שעליו הסיר הקטן יותר גבוה.
- 1 סיר קטן עומד על לוח / בסיס העץ.
- גבינת 1 - חיתול טרי, למשל ומים
כך זה עובד:
- הניחו את הלוח בסיר הגדול והניחו עליו את הסיר הקטן.
- מים ממלאים עד מחצית מהסיר הקטן בסיר הגדול.
- מטלית מונחת מעל הסיר הגדול, אתה צריך מישהו שמחזיק איתו, כדי שהבד לא יחליק לסיר.
- הגרגרים באים שטופים בבד. הם שוכבים בו כמו בערסל.
- כעת הניחו את המכסה וקשרו את קצות בד הגבינה על גבי המכסה.
- הניחו את הסיר על הכיריים, הרתיחו את המים בתוכו.
הדבר קורה כעת:
האדים עולים, הגרגרים פורצים והמיץ נתקל בסיר הקטן. זה לוקח כרבע שעה.
היזהר בפתיחה - אדים חמים בורחים!
עכשיו אתה יכול לסחוט את הגרגרים בבד, ואז אתה מקבל עוד יותר מיץ.
ניתן להרתיח מיץ זה עם סוכר ג'לי לג'לי, או להרתיח עם סוכר ולמלא בקבוקים.
אם אתה רוצה לצרוך את המיץ בשבועיים הקרובים, זה לא הכרחי לשימור, הרבה סוכר.
תכשיר מסוג זה מיועד לכמויות קטנות של מיץ. כוס יין נוצץ או נוצץ עם מיץ דומדמניות ביתיות זה משהו בסדר.
אני מאחל לך המון הצלחה וידיים עוזרות, אם אתה רוצה לנסות את "juicing à la grandma".
