מאפינס שוקולד ברי

זמן

זמן ההכנה: 15 דקות.
זמן בישול או אפייה: 25 דקות.
זמן הכנה כולל: 40 דקות.

שוקולד פירות יער מאפינס מיוצרים במהירות וטעמם טעים.

מרכיב

בערך 12 חלקים

  • 180 גרם סוכר
  • 300 גרם קמח
  • 3 כפיות אבקת אפייה
  • 1/2 כפית מלח
  • 150 מ"ל שמן לפתית
  • 250 מ"ל מים
  • 4 כפות אבקת קקאו
  • 2 קומץ פירות יער (לקחתי את תערובת הפרי TK)
  • 12 חתיכות שוקולד (לקחתי חלב מלא, גם טעים עם מריר או לבן)

הכנה

  1. מערבבים היטב סוכר, קמח, מלח, אבקת אפייה ואבקת קקאו.
  2. מוסיפים את השמן והמים ומערבבים היטב את הבצק עם הבלנדר.
  3. שופכים מעט בצק בתבנית מאפין כדי לכסות מעט את החלק התחתון, ואז מורחים עליו מעט פירות יער ומוסיפים חתיכת שוקולד בכל פעם ואז מוסיפים שוב בצק.
  4. מכניסים לתנור ואופים בחום של 180 מעלות למשך כ- 25 דקות.
  5. בסוף, לאחר הקירור, הרמתי מעט קרם, פיזרתי על המאפינס וקשטתי בכמה גרגרים. הם גם טעימים טעימים ללא שמנת.

מאפינס שוקולד וחמאת בוטנים עם אריאל ברי בן חמו. | מרץ 2024