ביסקוויט תחתון מהיר וקל
זמן
זמן הכנה כולל: 20 דקות.
מכיוון שמעולם לא הוצאתי את תחתית הביסקוויט מהפח וההכנה המעצבנת תמיד הרגיזה אותי, עמית שוחק הגב נתן לי את המתכון הזה.
חבס לעתים קרובות אפוי, הולך מהר ותמיד מצליח והוא טוב יותר מהרכש!
תחתית ביסקוויט מהירה
לצורת קוטר 28-30 ס"מ: (לביצה 1 בצורת 26er פחות)
מרכיב
- 4 ביצים
- 30 גרם סוכר לביצה
- 30 גרם קמח לביצה
- 1 סוכר וניל
- אולי כפית אבקת אפייה
הכנה
מפרידים את הביצים, מקציפים את החלבונים עד שמושלגים, מערבבים פנימה את החלמונים, מוסיפים את הסוכר, מערבבים פנימה את הקמח עם רמה 1 (הכל עם מערבל הידיים). הניחו את צורת הקפיץ בנייר אפיה, שימו את הקצה בקלילות רבה.
כ אופים 175 מעלות למשך 20-30 דקות על המעקה התחתון (התבוננו תוך 20 דקות כדי שלא יישרף).
טיפ לעורך: אנו ממליצים על מערבל הידיים הזול Bosch MFQ3530
