גליל ביסקוויט במילוי פרי
זמן
זמן הכנה כולל: 35 דקות.
מתכון מהיר וטעים להכנת רולדת עוגה.
- 120 גרם סוכר
- 1 מארז סוכר וניל
- 4 חלמונים (ביצים נפרדות, קוטפים חלבון ביצה)
- 4-5 כפות מים פושרים
את כל זה מערבבים בקצף הקצף. ואז להוסיף את המסה המקציף,
- 150 גרם קמח
- כפית אבקת אפייה
מערבבים שוב עד שמנת.
- כעת הכו את לבן הביצה עד השלג שמורם אז מתחת למסה השמנת.
- המסה מגיעה על גבי נייר אפייה. מופצים בצורה נקייה ואופים אלה במשך 15-20 דקות בערך 175 מעלות צלזיוס.
- ואז, הוציא את הפח מהתנור, הניח מגבת רטובה והפוכה היטב מעל הבצק.
- עכשיו הרם את המגבת יחד עם נייר האפייה והניח אותה על שולחן העבודה כך שנייר האפייה יהיה למעלה.
- מקלפים בזהירות את הנייר ואז עוטפים את המגבת סביב הבצק. מרדדים לאט יחד ומניחים להתקרר על הסורג.
- בינתיים מקציפים כוס שמנת עם מייצב קרם. יש לחתוך את הפירות, עכשיו מתחת לקרם. פירות יער הם להיט ...
- מגלגלים את הגליל כמעט קר ולחלק את נתחי השמנת / הפירות על הגליל. אל תשכח, הסוף צריך להיות פחות מלא, אחרת הוא ייגמר יותר מדי.
- עכשיו מפזרים אבקת סוכר, סיימה.
