פאי אוכמניות
זמן
זמן ההכנה: 30 דקות.
זמן בישול או אפייה: 30 דקות.
זמן הכנה כולל: שעה.
מרכיב
- 125 גר 'מגרינה
- 4 חלמונים
- 1 קורט מלח
- 150 גרם סוכר
- 200 גרם קמח
- חבילה של סודה לשתייה
- חלב
- 4 חלבוני ביצה
הכנה
- מערבבים הכל יחד. הוסף כל כך הרבה חלב שתקבל בצק רופף.
- מקציפים חלבון לבנה עד לקשיחות ומקפלים פנימה.
- מניחים את החצי בתבנית עגולה. תן לזה את האוכמניות.
- כעת הניחו את המחצית השנייה של הבצק על האוכמניות.
- אופים בתנור בחום של 175 מעלות למשך כ 30-45 דקות. בדוק עם קיסם אם הבצק דרך.
טיפ: טעים מאוד גם עם דובדבנים.
