קערות? קערות בריאות עם מגוון מרכיבים
אתה בריא, צבעוני, טעים ועל שפתי כולם? קערות. המאפיין המיוחד של מגמת האוכל הוא הגשת חומרים בריאים מגוונים בקערה עגולה. קערות יכולות להסתדר ללא שום שומן וסוכר נוספים ולאפשר תזונה מאוזנת עם חומרים מזינים רבים ושונים. ברצוננו להציג בפניכם כמה וריאציות קעריות פופולריות להלן ולנסות בהדרגה לפרסם מתכונים לסוגים השונים.
המגמה מגיעה (זו הפתעה) מארה"ב והתפשטה ברחבי העולם בזכות המדיה החברתית. יש כיום אינספור שמות למנות הצבעוניות: קערת בודהה, קערת חיים טובים, קערת קשת או קערת סופרפוד, הסיבה לכך היא שמטרת הקערות היא לייצר מרכיבים לפי הטעם, התיאבון ומה שעושה המקרר, על פי העיקרון המודולרי שם אין גבולות ליצירתיות. כמובן שיש גם זנים מתוקים בצורת קערות שייק עם פירות טעימים בצבעים עזים ותוספות יפות. העין אוכלת כידוע.
קערות נהדרות בזכות ההרכב החופשי של האוכל להכין עונתיות וגם ניתן למחזר בקלות שאריות, בהתאם לתזונה תוכלו לאכול קערות בשר כמו גם צמחוני או טבעוני. כמו כן, קל להעלות על צלחות קעריות דלות פחמימות וקערות ללא גלוטן. בנוסף, הם נינוחים וקלים לאכילה שכן החומרים נחתכים לחתיכות בגודל ביס מראש. כל מה שאתה צריך זה מזלג או כף כדי ליהנות מקערת המטעמים הבריאה שלך.
טרנד המזון הגיע מזמן לענף הקייטרינג. יש מסעדות שמתמקדות בקערות ומגישות את היצירות המגוונות ביותר. פופולריים מאוד הם גם קערות חיטוט בהשראת יפנית או קערות סושי. נכון לעכשיו, ספר בישול של קערה אחת אחרי השנייה - בין אם קערת בודהה, קערת סלט או מסווג לאחר ארוחת הבוקר, ארוחת הצהריים והערב.
הסוגים הבאים של קעריות הם מבחר מג'ונגל הקערה הצבעוני ועשויים גם לעודד אתכם לנסות זאת בעצמכם.
קערות שייק
קערות שייק הן המושלמות ארוחת בוקר בריאה, המרכיב הבסיסי הוא פשוט מחוטא פרי, שיוצר שייק קרמי במיוחד לכף. קעריות שייק לא רק טעימות, הן גם נראות יפה עם התוספות המפוארות שלה. לא פלא שאינסטגרם כבר שיתפה יותר משני מיליון פוסטים עם ה- hashtag #smoothiebowl.
כשמכינים את הקערות, הדמיון אינו יודע גבולות. מ פירות יער, בננות, אך גם פירות אקזוטיים כמו מנגו, קיווי או אננס תוכלו ליצור ארוחות טעימות. אתה יכול להשתמש בפירות טריים וקפואים כאחד. קערות שייק ירוק מיוצרות לרוב עם ירקות ירוקים כמו תרד ואבוקדו. מרכיבים אחרים יכולים יוגורט, קווארק רזה, חלב, אגוז מוסקט או קוקוס להיות מעורבב בבלנדר עם שאר המאכלים. פתיתי קוקוס, אגוזים, זרעי צ'יה, דגני בוקר פריכים, צלעות קקאו, פרי שביר ו (שאריות) משמשים כקישוט. פירות שמוצאים לי יפה במיוחד לקישוט הם כל סוג של פירות יער, פיסאליס וזרעי רימון.
אם אתה אוהב את זה קר, אתה יכול בקלות להכין קערה של ניקיקרים מהקערה שלך על ידי ריסוק הפירות הקפואים.
קערות בודהה
בין הקערות הלבבות קערת הבודהא היא ככל הנראה הידועה והפופולרית ביותר. כאן זה חל, עם פחמימות טובות, חלבונים, ויטמינים ושומנים בריאים להכניס לקערה תערובת צבעונית בכדי לאפשר תזונה מאוזנת.
באינטרנט תוכלו למצוא נתונים רבים ושונים, מכמה אחוזים מהפחמימות, החלבונים וכו '. קערת הבודהא צריכה להתקיים. בסופו של דבר, כמובן, זה יכול כל אחד לפי הטעם והתזונה קובע את עצמו, כלל אצבע אפשרי:
- 25% פחמימות
- 25% חלבונים
- 40% ויטמינים
- 10% שומנים בריאים
להלן רשימה שמזונות מכילים שיעור גבוה של חומרים מזינים בהתאמה:
העניין הגדול הוא שהוא אינסופי וריאציות ושילובים רבים של מרכיבים בתוך קערת הבודהה הם. עם ירקות בלבד, הטעם יכול להיות מגוון. בין אם אוכל גולמי, מבושל, מטוגן או מהתנור? אפשרויות ההכנה השונות אף פעם לא הופכות את המשעממות לקערה. רוטב טעים ותוספות השלם את הקערה הצבעונית. נסה רוטב חרדל דבש, חומוס, רוטב בוטנים או רוטב יוגורט מרענן. מעליו, פירות יער, אגוזים ונבטים מסתדרים היטב.
קערות Poke
אנחנו כבר מכירים דגים גולמיים מסושי. כל המרכיבים נארזים בעלה של נורי ומגלגלים. זה שונה בקערת הפוק, שבה האוכל מופרד יפה זה מזה בקערה. פוק, סלט דגים גולמיים, הוא במקור מהוואי.קערות חיטוט בהשראת המטבח היפני. דגים גולמיים כמו סלמון או טונה מוגשים עם אורז או קינואה, סלט וירקות, ההלבשה נפוצה בחדות מאת צ'ילי, ג'ינג'ר ווסאבי או פירותי מתוק עם מנגו, אננס ודבש. לדוגמא, אם אתם מעדיפים לטגן שרימפס, תוכלו כמובן לעשות זאת גם.
קערות אטריות
קערות אטריות שואבות השראה מהמטבח האסייתי. זה יהיה פסטה עם ירקות ובשר מוגשת במרק או ברוטב טעים, אטריות אורז, אטריות זכוכית, ראמן או אטריות יפניות טיפוסיות כמו סובה ואודון פופולריות. סובה הם אטריות ארוכות ודקות העשויות כוסמת ואטריות עבות יותר של אודון, אשר מורכבות רק מקמח חיטה, מלח ומים. הרטבים עם קארי, קוקוס, שום וג'ינג'ר ניסויים. פופולריים גם הם רוטב סויה טיפוסי, רוטב שומשום ובוטנים, רוטב טריאקי או רוטב עם מיסו (ממרח סויה יפני). נהדר וריאנט נמוך של פחמימות של הקערות ניתן לשלב עם זול, אטריות מקישואים, להכין.
ניתן להתווכח האם קערות נודל אינן רק נודלס או מרקי אטריות עם תוספות. בכל אופן, ההגשה היפה בקערות עגולות ועמוקות ניצחה כאן והם טעימים טעימים.
אני מקווה שקיבלתם סקירה קטנה על סוגי הקערות השונות ויצרו קערות אהובות משלכם. כאמור, אנו רוצים לנסות את הגרסאות בעתיד הקרוב ולפרסם מתכונים לקערות השונות.
