ברנדי שום
ברנדי-שום: דרך קלה מאוד לשים שום ולתת לכל צלייה ולתבש את המשרוקית המיוחדת.
מרכיב
- 25 שיני שום
- 150 מ"ל ברנדי
הכנה
- השום קלוף.
- בהונות הרגליים, או בשום צרפתי, הגזם כולו, מונחות בכובע בורג ומתרפקות בברנדי.
- לאחר תקופת מנוחה של כ -5 שבועות, הכל נמשך היטב וניתן להשתמש בו במטבח:
כפית ברנדי נותנת לכל רוטב פתק מאוד מעניין. הולך טוב עם בשר כהה ומנות משחק.
תנאי מוקדם למתכונים אלכוהוליים הוא תמיד שילדים לא אוכלים.
אם השום הופך לירוק או כחלחל לאחר ההכנסה: אין צורך לדאוג, צביעה זו אינה מזיקה לבריאות ואינה משנה את הטעם. אם אחד מסיר את השתיל, יתכן שהוא לא ישהה.
