ברוסקטה - מוכן במהירות
זמן
זמן ההכנה: 10 דקות.
תקופת מנוחה: שעתיים
זמן הכנה כולל: שעתיים 10 דקות
מכיוון שאני מכינה את זה היום, אני רוצה לשתף אתכם ב"גרסה הקלה והמהירה "שלי של ברוסקטה. לעתים קרובות אנו עושים זאת כמנה ראשונה קטנה, v. א., אם נותר לחם מעופש או לחמנייה מהיום הקודם.
זה מתאים כמעט לכל לחם, במיוחד אנחנו אוהבים לחם או ciabatta.
אני נותן כאן את הכמויות עבור 2 פרוסות לחם גדולות יותר, אבל למעשה אתה עושה את זה כך "אחרי ההרגשה":
מרכיב
- 3-4 כפות שמן זית טוב (!)
- 1 עגבניה קצוצה (אם אין לי את זה בבית, אני פשוט לוקחת 1-2 כפית מחית עגבניות, זה טעים במיוחד!)
- 1 שן שום אותה אני לוחץ לא קלוף דרך הכבישה
- מלח, פלפל וקמצוץ סוכר ולפעמים אני מוסיפה קצת תבלין פיצה
הכנה
ראשית מערבבים את כל החומרים בקערה קטנה. תנו לתערובת לעבור מעט, אז הכינו אותה בשקט כמה שעות לפני.
פשוט הכניסו את הלחם (או את לחמניות הלחם) לטוסטר רגע לפני שאתם אוכלים, ואז הניחו על הצלחת, פיזרו את התערובת המוגמרת בכפית - וסיימתם. זה לא מהיר יותר ואנחנו אוהבים לאכול אותו!
