ברי קנייה
ובכן, כן, מכיוון שחג המולד חוזר בקרוב, הנה מתכון לעוגיות טעים. אמנם קצת עבודה, אבל מאוד טעימים.
מרכיב
- 225 גרם חמאה
- 100 גרם אבקת סוכר
- 1 סוכר וניל
- 3 חלמונים
- 1 קורט קינמון
- 200 גרם קמח
- 1 כפית אבקה מגורדת
- 125 גרם אגוזי לוז טחונים
- 100 גרם ממרח נוגט
- מצופה שוקולד
מכין
- יוצרים בלילה מחמאה, אבקת סוכר, סוכר וניל, חלמונים, קינמון, קמח מעורבב עם אבקת אפייה ואגוזים טחונים.
- ממלאים את המסה הזו בשקית צנרת ורססו מקלות ארוכים כ -4 ס"מ על דף נייר אפיה.
- אופים את חטיפי הנוגט בחום של 200 מעלות למשך כעשר דקות.
- מברישים מחצית מהעוגיות המקוררות עם רסק הנוגט שבצד התחתון, מתרככות באמבט מים.
- הניחו את הברים הנותרים עם החלק התחתון עליהם ולחצו כלפי מטה. ואז טובלים את שני הצדדים בזיגוג השוקולד.