לחמניות כרוב עם כרוב ירומאקי

רולדה של כרוב מכרוב ג'ארומאקי (נראה כמו ראש כרוב לבן שטוח).

מכיוון שאני לא אוהב את טעם הכרוב האופייני שמופק בבישול כרוב, אבל בעלי אוהב לחמניות כרוב, הכנתי מספר פעמים פעמים לחמניות כרוב מכרומאקי. לחמניות הכרוב האלה אפילו טעימות לי.

יש לסנוק את העלים בדיוק כפי שהם לפני העיבוד (יש לבשל אותם כמעט ברכות על כל הראש), ואז ניתן לנתק מראש הכרוב. ממלאים כרגיל בבצק בשר טחון מתובל ומגלגלים. העלים היו גדולים כל כך שיכולתי להסתדר בלי להתעטף בחוט מטבח.

Sauté, (קוביות בייקון נותנות טעם נהדר). יוצקים עם מים, מתבלים בציר גרגירי. כ מבשלים בעדינות במשך 35 דקות. במידת הצורך, הגדר עם עמילן תפוחי אדמה או תפוח אדמה מגורד גולמי.

פלצעלך - לחמניות עם פרג ובצל או כרוב: מבשלים עם ונו | מרץ 2024