בסיס העוגה נחמד ואחיד
טיפ שלא ראיתי כאן באופן מוזר, ואיתו אוכל להרשים אפילו עקרות בית שהוקמו שוב ושוב (למשל, אמי, חמותי, הסבתא ...), למעשה כל כך פשוט:
קרום פאי (נ 'ביסקוויט), עוגות, עוגיות ומאפים אחרים הופכים לגוונים אחידים ביותר עם חום עליון / תחתון.
במקרה של אוויר מסתובב, הטמפרטורה מאחור - קרוב למאוורר - בדרך כלל גבוהה יותר ולכן הבצק מתכהה שם מהר יותר ולעיתים קרובות נופל יחד שוב, אם כי באותו זמן יתכן שהוא עדיין לא לגמרי מלפנים.
ההמחזור נחגג בעבר (מכיוון שאמי קנתה את תנור ההסעה הראשון) כהמצאה מדהימה, אבל אפיית העוגה היא החום הישנה והטוב / התחתון והבחירה הטובה ביותר, מכיוון שהחום מופץ באופן שווה על פני העוגה. הבצק נשאר עסיסי יותר אם לא "מפונק" כל הזמן.
אז אם העוגה שוב נופלת כמו מדרון סקי: נסה רק עם החום העליון / התחתון!
