עוגת פירורים דובדבן
זמן
זמן ההכנה: 20 דקות.
זמן בישול או אפייה: 40 דקות.
זמן הכנה כולל: שעה.
מרכיב
- 1 כוס דובדבנים (720 מ"ל)
- 1 יח '. אבקת פודינג "טעם וניל"
- 200 גרם סוכר
- 400 גרם קמח
- 1 סוכר וניל
- 1 מס 'אבקת אפייה
- 1 קורט מלח
- 2 חלמונים (מידה M)
- 250 גרם מרגרינה
- נייר אפייה
הכנה
- מסננים את הדובדבנים על מסננת ולתפוס את המיץ. מערבבים את אבקת הפודינג עם 2 כפות סוכר ו 6 כפות מיץ דובדבן. הכינו את מיץ הדובדבן שנותר ל -440 מ”ל עם מים והביאו לרתיחה. מערבבים אבקת רפרפה מוקפצת, מביאים לרתיחה ומבשלים תוך ערבוב כדקה. ואז מורידים מהאש ומערבבים פנימה את הדובדבנים.
- מערבבים קמח, סוכר, סוכר ונילין, אבקת אפייה ומלח. מוסיפים חלמונים ומרגרינה. ראשית מערבבים הכל עם ווים הבצק, ואז לשים בידיים כדי לפזר. הניחו את צורת הקפיצה עם נייר אפיה ולחצו 2/3 מהבצק לתחתית חלקה. שוליים קטנים גם עם העיתונות.
- מחלקים את הדובדבנים על האדמה ומורחים עליהם את שאר המפזרים. אופים בתנור שחומם מראש בטמפרטורה של 175-200 מעלות למשך כ- 35-45 דקות. אפשר להתקרר. הסר בזהירות מהנייר ומוכן!
אם תרצו תוכלו לאבק את העוגה בסוכר הדובדבן לפני ההגשה או להוסיף עליה בובת קרם!
