מחבת סין מתוקה וחמצמצה לבישול מהיר
אני אוהבת לאכול סיני בכבד שלי, אבל מה שתמיד בישלתי בעצמי תמיד - ובכן - ביתי. אצל השף ווקס יש לי מנה מהירה וטעימה במיוחד:
מרכיבים והכנה
- צולים בשר עוף עם מעט מאוד שמן בעגלה, אל תתנו לו לקבל יותר מדי צבע.
- מוציאים בשר מהווק
- הכניסו כמה בצל פרוס - לא יותר מדי - עד שהם כוסיים
- ואז ירקות טהורים (לא משנה אם מהבר הקפוא, הטעם טרי יותר) אם אפשר פלפלים טרי-קולור, קצת תירס, כרובית או ברוקולי, קצת ארבסכן (אולי אברסן הצעיר עם תרמיל!), ממש כמו הכל. ..
- לטגן בקצרה כדי לשמור על פריכות
- בשר, מערבבים היטב, כך שהכל חם
- להחדיר במיץ תפוזים
- הוסף מקף קטשופ עגבניות, הוסף את טבסקו לפי הטעם
- עליו רוטב סויה מסודר
- פטריות טריות עלים חתוכים
- כמה חתיכות אננס לזה
- במידת הצורך, סמיך עם עוד קצת
אני אגיד לך, זה נעשה במהירות וטעמו כמו האיש הסיני (שלצערי לא נמצא מעבר לפינה)!
כיף לנסות!