שוקולד Amarulakuchen
בהתאמה למונדיאל עוגה טעימה עם נגיעה אפריקאית.
250 גרם קמח
150 גרם קורנפלור
200 גרם סוכר
200 גרם חמאה רכה
4 ביצים
1 סוכר וניל
2 כפיות אבקת אפייה
1 קורט מלח
כפית קינמון
2 כפות אבקת קקאו, נכון
שוקולד מריר מגורד 50 גרם
בערך רבע ליטר Amarulalikör
מערבבים את הסוכר, החמאה, הביצים, סוכר הוניל, המלח, הקקאו, השוקולד המגורר, הקינמון והליקר עד להקצפה.
לאחר מכן מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים לבצק קרמי. מכניסים לתבנית קופסא משומנת ומקומחת ואופים כ 60 דקות בחום של 180 מעלות.
אמארולה הוא ליקר פירות שמנת מפירות מרולה הצומח בדרום אפריקה. פירות אלה פופולריים מאוד גם אצל פילים, וזו הסיבה שזה נקרא גם עץ פיל.
אולי מי זוכר את הסרט הקלאסי "העולם המצחיק של בעלי החיים"? נטען כי בעלי החיים הם שיכורים מפירות בשלים, אך סביר יותר כי הקליפה הפופולרית גם היא של העץ, שם יש בו זחלים קטנים, המפעילים זאת על ידי רעל בתוכם * g *
