עוגת שוקולד עם חתיכות שוקולד בתוכה
זמן
זמן הכנה כולל: שעה 15 דקות.
מרכיב
- 300 גרם קמח
- 250 גר 'חמאה
- 250 גרם סוכר
- 5 ביצים
- 1/2 חבילה של אבקת אפייה
- מנה אחת של סוכר וניל
- 1 כוס מים מינרליים
- 2 שקיות פודינג שוקולד לבחישה קרה
- 1 חפיסת שוקולד בלוקים
זמן אפייה
ב 180 מעלות צלזיוס כשעה
הכנה
- החומרים כולם מעורבבים לבצק חלק.
- תלוי בגודל הביציות יתכן שיהיה צורך להשתמש במעט יותר מים מינרליים (מים מינרליים, מכיוון שהחומצה הפחמיתית הופכת את הבצק ממש רופף).
- כאשר נוגעים בבצק אנו תופסים פטיש.
- את גוש השוקולד הארוז עדיין קצוץ לחתיכות גדולות בעזרת פטיש ואז מוסיפים לבצק.
- וודאו שהנתחים גדולים יחסית, כך שאחרי האפייה השוקולד לא נמס לגמרי וכך נוצרים חתיכות השוקולד.
מי שאוהב בראוניז "דביק", יאהב את העוגה הזו. כמות הקמח המופחתת ביחס לעוגת ספוג רגילה הופכת את העוגה לעסיסית יפה ולא יבשה מדי.
טיפ נוסף: אני תמיד מכין "צמיג לבן" מהעוגה, אני. אני מברישה את העוגה עם שוקולד מריר בצד ושוקולד לבן בחלקו העליון. נראה די מצחיק.
