מקרונים של שוקולד חג המולד
חיקיתי כבר כמה מתכוני העוגיות שפורסמו כאן, עכשיו אני רוצה לספר לכם טעים מאוד:
מרכיב
- 300 גר 'שקדים חתוכים
- 150 גרם + 2 כפות סוכר
- 2 כפות מים
- 4 חלבוני ביצה
- 150 גרם שוקולד פטל כהה
- 1 pr. מלח
- 1 / 2-1 כפית קינמון
- 1 כוסברה msp טובה
הכנה
מערבבים 2 כפות סוכר עם 2 כפות מים. הכניסו את השקדים לתבנית גדולה ללא מקל והוסיפו את תערובת מי הסוכר. טוסט את השקדים בסיבוב מתמיד. אפשר להתקרר.
מקציפים את 4 החלבונים ביצה מאוד נוקשים, מלח, סוכר ותבלינים drunterrühren. מקפלים פנימה בזהירות את השקדים המצוננים.
עם 2 כפיות ערימות קטנות ששמו על תבנית אפייה (עם נייר אפייה). אפשר להתייבש בטמפרטורת החדר למשך 1-2 שעות.
לאחר מכן אופים בחום של 150 מעלות למשך כ 20 דקות, מבצעים סירה מהמורה. בדלת התנור, כך שהלחות תוכל לברוח.
הם ממש טעימים למחרת, שאוהבים את זה, יכולים להוסיף גם קצת ג'ינג'ר.
