מחבת ירקות צבעונית עם פנה

זמן

זמן ההכנה: 15 דקות.
זמן בישול או אפייה: 15 דקות.
זמן הכנה כולל: 30 דקות.

אם תרצו ללכת מהר מאוד - הנה מנה פשוטה וסופר מהירה שניתן להגיש בפחות מחצי שעה: מחבת צבעונית עם פנה. אתה צריך רק חמישה מרכיבים, אותם ניתן להחליף כרצונך.

מצרכים לשלוש מנות

  • 300 גרם פנה מקמח מלא
  • 1 בצל גדול
  • מקל כרישה
  • 1 פלפל
  • 1 עגבנייה בשרית
  • קצת חמאה מבהירה לטיגון
  • מלח, פלפל, צ'ילי

הכנה

  1. האטריות מבושלות לפי ההוראות בכמויות רבות של מים מלוחים רותחים, ואז מסננים ומסננים.
  2. בינתיים הבצל קלוף וקוביות, הכרישה נחתכת לטבעות נאות, הפלפלים והעגבנייה נחתכים לחתיכות קטנות.
  3. במחבת גדולה מחממים את שומן החמאה, בו מאדים את קוביות הבצל לזמן קצר, ואז מוסיפים את הכרישה, חתיכות הפפריקה ולבסוף את חתיכות העגבנייה. השלם מעורבב ונצרך על אש בינונית, תוך ערבוב לעתים קרובות יותר.
  4. לבסוף מוסיפים את האטריות ומערבבים פנימה, כל העניין פלפל בפלפל, מלח וצ'ילי ואז מטוגנים בקצרה. בוצע!

אנטיפסטי של ירקות צלויים על המנגל | נוֹבֶמבֶּר 2021