חלבון גבינת שמנת לקציצות ועוגות

זמן

זמן ההכנה: 5 דקות.
זמן הכנה כולל: 5 דקות.

קאפקייק הופך לקאפקייק עם כובע שמנת טעים. כמובן שהאפשרויות כמעט בלתי מוגבלות. משמנת לחמאה לגבינת שמנת ושוקולד, כמעט בכל דבר ניתן להשתמש בכל צורה שהיא.

אני אוהב להכין חלבית גבינת שמנת, בגרמנית לפני "ציפוי גבינת שמנת".


מרכיב

ל 12 עוגות:

  • 150 גרם גבינת שמנת
  • 150 גרם אבקת סוכר
  • 150 גרם חמאה רכה
  • מרכיבים לטעם (קליפות תפוז / לימון קצוצים דק, עיסת וניל, בקבוקוני טעם וכו ')
  • צבעי מאכל (עדיף צבעי ג'ל או הדבק)

הכנה

  1. חמאה בקצרה את החמאה.
  2. מנפים את סוכר הדובדבן ומערבבים.
  3. מוסיפים סוכן טעם, גבינת שמנת, ובמידת הצורך, צבע ג'ל ומערבבים בקצף (!) רק כל עוד נחוץ בהחלט (!) למסה הומוגנית. אנא אל תוסיפו שום נוזל (מלבד בקבוקון הטעם הקלאסי) מכיוון שהדבר ישפיע לרעה על העקביות.

לאחר ההכנה ניתן להעביר את המסה ישירות לשק הצנרת, אך ייתכן שאפשר יהיה להתקרר אותה שוב בכדי להגיע לתוצאה יפה של התזה.

צבעתי פעם את המיסה בתמונות בצבעים "שנהב" ו"בורגונדי "מווילטון.

תיהני לנסות את זה :)

להלן המתכון הבסיסי לקאפקייקס.

עוגת תפוחים הונגרית הכי טעימה שיש | מרץ 2024