מרק כרישה כרימית - אידיאלי ל"מתח "
המרק הזה פשוט, סופר טעים ואידיאלי כשמגיעים אורחים בלתי צפויים, מכיוון שתוכלו למתוח אותם בתדירות גבוהה ככל העולה על רוחכם.
אתה צריך
- חבילה אחת של חזיר מרפא (זה כבר לקוביות, ניתן להשיג ברוב המרכולים)
- 2 כרישה או כרישה (בערך 300 - 400 גרם)
- פירה (שכולם בטח בבית)
- מרק מיידי של ליטר
- 1 כוס שמנת חמוצה או קרם פרש
- מוּסקָט
- מלח, פלפל
הוראות
סאוטו את החזיר, שאוהב אותו משומן יותר, פשוט קחו רצועות בייקון וחתכו אותם קטנים. חותכים את הכרישה לחצאי טבעות ומטגנים. ואז נזללים עם מרק, הוסיפו מעט אבקת מחית, כך שכל העניין יהיה סמיך, ואז הוסיפו את הגביע שמנת חמוצה או קרם פרש. אם כל העניין סמיך מדי או דק מדי - "סרסור" עם מרק או אבקת תפוחי אדמה, כך שהכל קרמי. עכשיו - מי אוהב - מתבלים באגוז מוסקט, מלח ופלפל.
אפשר למתוח את המרק הזה עד אינסוף והוא עדיין טעים. O)
כיף לנסות!
