צ'יפס קראנצ'י מכרוב שחור
עם חברים אמריקאים התוודעתי לחטיף טעים בריא שיש לו אפקט נגישות כמו צ'יפס תפוחי אדמה. רק השבבים האלה אינם כה עתירי קלוריות.
הירקות נקראים קייל בארצות הברית וכרוב שחור כאן. לעתים קרובות אתה מקבל את זה בחנויות מזון בריאות. שמו הבוטני של מין הכרוב הוא Brassica oleracea acephala, קרוב משפחה של הקייל המתולתל שלנו.
עלי הכרוב הנמרצים הם מלבניים ואינם צומחים כראש כמו למשל. כרוב Savoy או כרוב.
מניחים את העלים המוארכים השטופים על לוח, חותכים את ה"ווריד "העבה באמצע הדירה וחותכים או מחלקים את הכרוב השחור לחתיכות קטנות, באורך של כ 3 ס"מ. החלקים מיובשים היטב על נייר או מגבת מטבח.
אלה מעורבבים עם מעט שמן זית, אבקת צ'ילי ומלח ואופים אפויים על מגש נייר. סובב פעם או פעמיים.
אם חותכים את הכרוב השחור לרצועות צרות מאוד, תוכלו לעטר כלים אסייתיים, זה נראה כמו אצות פריכות.
