שן הארי ג'לי
מרכיב
- פרחי שן הארי
- לימון
- Gelierzucker
- מים
כך זה נעשה:
- אסוף פרחי שן הארי כשיבש בחוץ - מהאחו, לא מהצד הדרך - הטוב ביותר הם פרחים צעירים מאוד.
הנתונים האחרים מתייחסים ל 100 גרם פרחי שן האריה (משקל יבש):
- פרחי שן הארי במים במסננת ואז מביאים לרתיחה.
- ואז תנו לנוח לילה.
- ואז מסננת (דרצ'סיין), מלא במים עד 500 מ"ל, הוסף מיץ לימון והרתיח הכל יחד עם 500 גרם סוכר ג'לטין למשך 4 דקות לפחות.
- ואז שופכים לכוסות שטופות וחמות וסגור מיד את המכסה.
- נהדר גם כמתנה (במקום פרחים למשל).
