Fasnachtsküchle פלאפי טעים

זמן

זמן ההכנה: 10 דקות.
זמן בישול או אפייה: 10 דקות.
תקופת מנוחה: 45 דקות.
זמן הכנה כולל: שעה וחמש דקות.

מתכון פשוט ל Fasnachtsküchle פלאפי וטעים.

מרכיב

  • 500 גרם קמח חיטה מסוג 550
  • 50 גרם סוכר
  • 70 גרם חמאה רכה
  • 15 גרם שמרים טריים
  • 250 מ"ל חלב חם
  • 1 כפית מלח
  • ביצה אחת
  • 250 גרם שומן או שמן לאפייה

הכנה

שלב אחר שלב מדריך

מערבבים את השמרים במעט סוכר.


מערבבים את השמרים במעט סוכר. לוש את כל החומרים יחד עד שהבצק יוצא מקצה הקערה.

לוש את כל החומרים יחד עד שהבצק יוצא מקצה הקערה.

מכסים את הבצק ומניחים לו לתפוח 45 דקות בטמפרטורת החדר.


לוש את הבצק בקצרה על מגש אפייה.

מכסים את הבצק ומניחים לו לתפוח 45 דקות בטמפרטורת החדר. לוש את הבצק בקצרה על מגש אפייה.

כעת מרדדים את הבצק לעובי של ס"מ.


כעת מרדדים את הבצק לעובי של ס

השתמש בגלגל אפייה כדי לחתוך חתיכות בצק.

השתמש בגלגל אפייה כדי לחתוך חתיכות בצק. נותנים לחתיכות הבצק לנוח זמן קצר.

נותנים לחתיכות הבצק לנוח זמן קצר.

נותנים לחתיכות הבצק לנוח זמן קצר. אופים בתבנית גבוהה יותר, משני הצדדים, הולך מהר מאוד.

אופים בתבנית גבוהה יותר, משני הצדדים, הולך מהר מאוד.

בעזרת כף מחוררת מוציאים מהשמן החם וזורקים לקערה מעורבבת עם סוכר וקינמון.

בעזרת כף מחוררת מוציאים מהשמן החם וזורקים לקערה מעורבבת עם סוכר וקינמון.

אני מאחל לך כיף ותאבון טוב

?

Fasnetsküchle - Krapfen - Berliner - Kreppel - Pfannkuchen selber machen | מאי 2021