יבש מעט עשבי תיבול - כך זה עובד!
אתה יודע את זה? אתה מכין ארוחה משובחת, מנקה ירקות, חותך את זה ואת זה ורוצה להוסיף עשבי תיבול. מבחינתי, למרבה הצער, הם לא מגיעים מהגן שלהם בגלל חוסר מסה, ולכן אני צריך לשטוף אותם במהירות ולשטוף אותם יבשים. ואז אני מתקשה לחתוך את עשבי התיבול הרטובים והלחים, בעיקר פטרוזיליה.
לאחרונה עלה לי הרעיון למלא את עשבי התיבול - במקרה זה פטרוזיליה חלקה ובזיליקום - באחד מאותם שקיות רשת אווריריות (שקיימות כיום כאלטרנטיבה לשקיות הניילון בחלק הירקות בסופרמרקט) ולהסתובב על המרפסת לרגע. אכפת לך בצל, לא בשמש הקופחת! זה היה יום מאוד חם ואחרי זמן קצר פטרוזיליה ובזיליקום היו "פריכים" ולא נדבקו לסכין.
חשוב שלא תלו את השקית זמן רב מדי בחוץ, ואז עשבי התיבול צולעים. תופעת לוואי נחמדה: לתיק שלי היה ריח משובח של בזיליקום :-).
