כופתאות
זמן
זמן ההכנה: 15 דקות.
זמן בישול או אפייה: 10 דקות.
זמן הכנה כולל: 25 דקות.
מתכון לכופתאות
מרכיב
- 1 לחם מעופש
- 5 ביצים
- 400 גרם קמח
- 1/4 ליטר חלב
- 1 כפית מלח
הכנה
- משרים לחמניות בחלב ומרסקים.
- מערבבים פנימה לסירוגין ביצים, קמח ומלח, תוך ערבוב עד שהבצק זורק בועות.
- חותכים כופתאות עם הכף ומניחים לעמוד במים מלוחים רותחים.
- יוצקים רוטב קמח חמאה-מעורר (לפי הטעם).
בכדי להתאים: פירות, דובדבנים, רוטב תפוחים.
