תבשיל הולנדי

מרכיב

  • 4 מטורסטים
  • 500 גרם בצל
  • 500 גרם גזר
  • 500 גרם תפוחי אדמה
  • מרק גרגר לפי הטעם
  • בערך 1/2 ליטר מים

הכנה

פורסים את הנקניקייה הפרוסה ומטגנים בסיר גדול. קולפים או מנקים את הבצל, הגזר ותפוח האדמה וחותכים לפרוסות באותו גודל (רצוי במעבד מזון, אך גם בעזרת סכין). ואז תחילה הבצל, אחר כך הגזר ולבסוף תפוחי האדמה בשכבות הסיר. המרק הגרעיני (יכול להיות שזה יהיה קצת יותר, מכיוון שזה התבלין היחיד מלבד הנקניק!) ממיסים במים ושופכים לסיר. מכסים אותו, נותנים לרתיחה קצרה ואז מרתיחים כ 20 דקות. מערבבים בסוף, עונה, מוכנים!

הוא תבשיל זול וטעים מאוד. ניתן לבשל את המתכון בכמות גדולה או קטנה יותר, אך לאחר מכן להאריך או לקצר את זמן הבישול בהתאם.

טיפ נוסף לצמחונים: טעים נהדר בלי הנקניק, ואז תפסיק עם עשבי תיבול ואולי פלפל.

תבשיל בשר ושעועית אי שם בכרמל ???????? | מרץ 2024