בספרי בישול רבים תוכלו לקרוא: הביצים לעוגה צריכות להיות בטמפרטורת החדר לעיבוד. בדרך כלל שומרים ביצים במקרר. כך שאתה בדרך כלל מושך בכתפיים וחושב: גם זה יעבוד ככה. מאחורי ההוראה: ביצים שהוצאו מהמקרר...
בסרטון זה אנו מראים כיצד להבדיל ביצים טריות מביצים מפונקות. זה קל: פשוט הכניסו את הביצה שתיבדק לכוס מים. אם הביצה עוברת, היא עדיין טובה ואכילה. אבל אם הביצה שוחה, היא כבר גרועה. להלן הטיפ המקורי:...
את מה שאני אוהבת באופנה, אני מתעבת בביצים גולמיות: החלקה של הכלב (כאן: אבני הברד). כמובן שזה לא מזיק ולא מזיק לבריאות וביצים מבושלות אני אפילו לא חושב על זה, אבל עם ביצים גולמיות אני תמיד מסיר אותה...
מי לא יודע את הבעיה: יש לך ביצים מבושלות, ואתה רוצה להשתמש בהן בכללותן, אך אינך מצליח לקלף אותן, מבלי שהן ייראו כמו נוף מכתש ופשוט ייראו לא מעוררות תיאבון. יש לזה פיתרון פשוט: פשוט להוסיף חופן מלח או...
אמנם יש כבר כמה טיפים פחות או פחות טובים על קילוף ביצים, אבל הפשוטים והטובים ביותר שלא מצאתי! אני עושה את זה זמן מה: את הביצים מוציאים מהמקרר בלילה הקודם לטמפרטורת החדר למחרת בבוקר. בבוקר אני מרתיח...
