ליקר Elderflower

קח בערך 35-40 פרחי זרעי פרחי הבשלה במלואם והכניס אותם לתערובת של כ- 40 גר 'חומצת לימון ו- 3 עד 4 ליטר מים למשך 24 שעות. בחרו את הפרחים הזקנים בצורה הטובה ביותר בשעות אחר הצהריים שטופי שמש ואל תשטפו, פשוט תנערו אותם (בגלל הקרטרים). ואז שופכים את השלם דרך מסננת ומערבבים 1 - 1 עם התבואה. ככל שאחוז גבוה יותר ייטב. אולי מתבלים במעט סוכר. ניתן ליהנות ממנו מייד, אך הוא טעים אפילו יותר לאחר כ -4 שבועות של אחסון בבקבוקים.

lemon3 liquer.wmv | פברואר 2024