מוס משמש מהיר
זמן
זמן ההכנה: 20 דקות.
תקופת מנוחה: שעה
זמן הכנה כולל: שעה 20 דקות.
בהשראת מוס התות של ברנדי לפני מספר ימים, ומכיוון שאנחנו "טובעים" במישמשים, ניסיתי מוס עם משמשים:
מרכיב
- 4 כפות מיץ תפוזים (או מיץ תפוחים)
- 4 כפות סוכר (אני תמיד לוקח סוכר וניל ביתי)
- 500 גר 'משמשים
- 1 כף ג'לטין טחון (9 גרם)
- 250 מ"ל קצפת
- פיסטוקים ו / או עלי נענע לקישוט
הכנה
- חצוי את המשמשים, הסר את הליבה ואת הגבעול. המשמשים שאפשר, אבל אין לך עור.
- פירה עם הסוכר.
- בסיר קטן מערבבים את מיץ התפוזים עם הג'לטין, מחממים מעט, מניחים להתנפח.
- מוסיפים תחילה קצת מהמחית לג'לטין, ואז מערבבים הכל תחת המסה.
- תתקרר.
- תוך כדי הקצפת הקצפת, הרם אותה תחת המסה המצוננת.
- משאירים להתקרר כשעה.
- מגישים יחד עם קומפוט משמש ונענע.
המוס נהדר גם כמילוי לעוגות ועוגות. ואז בסוף כבר לא מגניב, אלא מיד מעבד, ואז רק קר.
