מחבת נקניק מטוגנת במהירות
זמן
זמן ההכנה: 15 דקות.
זמן בישול או אפייה: 20 דקות.
זמן הכנה כולל: 30 דקות.
מתכון לתבנית נקניקייה מהירה ל -4 אנשים
מרכיבים:
- 4 נקניקיות מטוגנות, לא מבושלות, גסות
- 3 פלפלים, גדולים, אדומים וצהובים
- 1 בצל
- 8-10 עגבניות מיובשות (לא בשמן!)
- 250 - 300 מ"ל מרק ירקות
- 2 כפות שמן צמחי
- פטרוזיליה (קומץ טוב) קצוצה
- כרצונך: שמנת חמוצה, שמנת חמוצה, שמנת עדינה, שמנת מתוקה
הכנה
- מחממים את מרק הירקות ונותנים לעגבניות היבשות להתרכך. הסר את העגבניות, סחט אותן והניח אותן בצד להתקררות.
- בינתיים קוצצים את הבצל דק ומסירים את הגבעול והגבעול מהבצל, מוציאים זרעים וחותכים לחתיכות בגודל 1.5X1.5 ס"מ.
- במחבת מחממים את שמן הצמחייה ומטגנים את הנקניקיות מסביב לחום, ואז מוסיפים את הבצלים ומשחימים. ואז מוסיפים את הפפריקה ומשחימים אותה.
- חותכים את העגבניות לרצועות דקות, מוסיפים לתבנית וממיסים עם.
- לאחר מכן מוסיפים את הירקות והעגבניות ואופים הכל עד שהפלפלים עדיין נושכים.
- רצועות העגבניות מתבשלות והופכות את הרוטב למעט קרמי, אם זה לא מספיק קרמי, אתה יכול לאגד את הרוטב במעט עמילן, קלסר רוטב או שמנת, במקביל להאריך, תלוי כמה אתה משתמש בו. הוספת שמנת אך בולעת "מלח", בסופו של דבר תצטרך להמליח מחדש מעט.
- אם תרצו תוכלו לתבל עם קצת טימין.
כדי להתאים פירה (אם רוצים ללכת מהר מאוד, מוצר מוגמר), או אורז מבושל מגורען.
המתכון מורכב ממעט מרכיבים בלבד, השריקה מורכבת משימוש בעגבניות מיובשות, שהן טעימות מאוד בהשוואה לעגבניות טריות.
