מילוי קנלוני - מהיר, נקי וקל

קנלוני הם טעימים, אבל הם גם עושים הרבה עבודה עד שתדעו לעשות זאת.

הנחתי את צינורות הפסטה הריקים בחוזקה בסיר, עד כדי כך שהם לא יכולים ליפול. ואז אני ממלא אותם בתורם במזרק מאפה עם Fülsspitze עבה יחסית. ואז הנחתי את הסיר בצד ואוכל להסיר את הלחמניות הממולאות, בלי שהמלית תיפול שוב. בדרך זו ניתן לייצר כמויות גדולות במיוחד בצורה מהירה.

מאפה חצילים(מילפיי). פרוסות: חציל+מוצרלה+ עגבנייה+ עלי בזיליקום+פנקו+פרמזן | מרץ 2024