רפידיילונים משובחים
זמן הסתיו הוא זמן למשחק. היום נבצע פעם אחת את Rehmedaillons האצילים.
אנחנו מקבלים ציר. זה אנו מפעילים ומסירים - אם עדיין קיימים - את עור הכסף. משני "Rehlachsen" חתכנו מדליונים בעובי 2 עד 3 ס"מ. אלה מתבלים במלח ים, פלפל, מעט תבלינים, מכניסים לתבנית עם מעט שמן זית וכף חמאה מבהירה. משני הצדדים נחרכים המדליונים. ואז הפחיתו את האש, שתיים או שלוש כפות נמל ומכסה על התבנית - למשך כ -4 עד 5 דקות. אגב במחבת שנייה מעט חמאה, קצת שמנת (ושני אנשים) בערך 1/2 שולחן לפחות 70% שוקולד קקאו, ואחוז זנגוויל שוקולד (ללא הוופל). (אם תלחץ על חתיכת נייר קלף על גבי הברז, אתה יכול להסיר אותו ולהצטייד בזרז נקי!). הוסף לזה כפית גדושה של חמוציות ומגע עם חומץ בלסמי. הג'עאנץ הניח לשקוע לפניו. מסדרים את המדליונים המוגמרים על צלחת, מערבבים את הרוטב מתחת לרוטב, וילפו אותם מעל המדליות. ספצ'טל או שופפנודלן וסיים הוא מאכל משחק אצילי!
נ.ב: קטעי המשחק והעצמות קפואים, אז אם יש לך מספיק ביחד, זה מבושל ממרק כוח פראי נמרץ.
PPS: כמובן שתוכלו גם להכין את המתכון הזה עם מדליוני צבאים!
