כמהין משובח בספקולואים
זמן
זמן ההכנה: 20 דקות.
תקופת מנוחה: שעתיים
זמן הכנה כולל: שעתיים 20 דקות
הטראפלס הם הממתק המושלם לעונת הפתיחה והחג המולד. מעט מרכיבים וסיימו יחסית מהר.
מרכיב
- 200 מ"ל שמנת
- 600 גרם שוקולד משלב כ -150 גרם חלב מלא ו -450 גרם שוקולד מריר
- 100 גרם ספקולואים
- מלח
- הכינו תערובת של 3 כפות קקאו וכף קינמון ו -2 כפות סוכר חום
הכנה
- מחממים את השמנת בסיר (לא לבשל!). מחלקים את השוקולד לחתיכות קטנות ומוסיפים לקרם, מאפשרים להמיס תוך ערבוב מתמיד.
- עדיף להכניס את הביסקוויטים לשקית מקפיא ולהכות אותם במכרז הבשר או לטחון אותם עם המערוך עד שהם מתפוררים דק.
- מערבבים את הפירורים עם קורט מלח בשוקולד ומערבבים היטב. ואז מכניסים למקרר למשך כשעתיים.
- אגרוף כדורים קטנים מהמסה בעזרת כפית והרד אותם מחדש ביד. הופכים את הכדורים בתערובת הקקאו-קינמון-סוכר היטב ואז מאחסנים במקום קריר.
כמה זמן הם מחזיקים מעמד, איני יכול לומר, איתנו הם נעלמו תוך מספר ימים.
